Молоко нагреть до температуры 30-40 градусов, влить 3 ст.л (2 ампулы) хлорида кальция, довести почти до кипения, но не давая закипеть. Когда молоко разделится на белок и сыворотку -процедить через марлю, творожную массу слегка посолить и залить сливками по вкусу.
Яблоки разрезаем пополам, вынимаем сердцевинку, создавая "корзиночки". Смешиваем творог, сырое яйцо и мёд (кто любит корицу - и её туда можно). Эту начинку выкладываем в яблочные "корзиночки".
Новые комментарии