Горячие закуски

1. Смешать кефир, соду, посолить, засыпать муку, хорошо перемешать. Тесто получается липким, но все же не жидким.

2. Оставить тесто на 30 минут (накрыть миску с тестом пакетом)

Кабачки разрезаем вдоль напополам
выскабливаем сердцевинки чаайной ложкой чтобы получились "лодочки", сердцевинку нарубить мелко
Ветчину и томат нарезать кубиком, сыр натереть

Ингредиенты:

помидор,
яйцо,
соль, перец, зелень – по вкусу.

1. Баклажаны вымать, удалить хвостики, нарезать тонкими продольными ломтиками. В сковороде разогреть 1-2 ст. л. оливкового масла, обжарить баклажаны с обеих сторон до мягкости и золотистого цвета.

На большом огне обжарить мелко порубленное филе рыбы(желательно белую),после добавить фасоль. Все это засыпать приправой для рыбы. После приготовления потереть на мелкой терке сыр,перемешать!

* яйцо - 3 шт.
* молоко - 45г
* сельдерей (очищенный) - 40г
* соус - 25г
* масло сливочное - 20г.

* сельдерей (корень) - 4 шт.
* сыр (тертый) - 1 стакан
* брынза (тертая) - 1 стакан
* простокваша - 2 ст. л.
* сливочное масло - 2 ст. л
* молотый перец - по вкусу

картошка, капуста, морковь, помидоры, сыр, яйца и немного майонеза.
Укладывать слоями.
1. Картошку сырую порезать полукольцами,
2. мелко нашинкованная капуста,
3. натёртая морковь

А вы любите шаурму? Лично я - очень,просто обажаю!!!!. Вот и приготовим полезную и диетическую шаурму, которая будет состоять из овощного салата, куриного филе.

Овощи очистить,из перца удалить сердцевину. Кабачок и перец порежь пластинками, лук на половинки. Филе порежь на кусочки.

Ингредиенты
Филе красной рыбы
Морковь
Лук
Сыр "Мраморный"
Яйцо
Майонез
Мука

Продукты:
помидоры - 3 шт,
яйца - 3 шт,
соль,
перец,
зелень

Приготовление:
Мытые и обсушенные помидоры очистить ложечкой от мякоти.
Посолить изнутри и влить яйцо.

Ингредиенты
- крупные шампиньоны 10 -12 штучек
- репчатый лук 1 головка (можно любую другую зеленушку, которая найдется в холодильнике)
- сыр - 150 г
- соль и перец по вкусу

Приготовление

Нам понадобиться
3 крупных кабачка
грибы- 200-300 г
сыр -200-300г
чеснок-2-3 зубчика
майонез и яйцо при желании
зелень, перчик, соль

1. Разрезаем баклажаны и кабачки (можно взять одни баклажаны или одни кабачки, но мне нравится разнообразие) пополам. Вычищаем середину и делаем, так называемые, лодочки.

так. берем баклажаны, режем их. только не кружочками, а вдоль, тонкими ломтиками. солим их с 2-х сторон и обжариваем на сковороде. затем мажем их майонезом.

Заранее делаем заготовку из моркови и лука: В сотейнике с высоким бортиком на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета жарим лук.

приветики
способов приготовления креветок много, вот, на мой взгляд, самый легкий вариант
подготавливаем продукты:
- креветки очищаем (хвостики оставляем)

прошу заранее прощения за фото:идея добавить фото возникла спонтанно , а фотик был разряжен
и так: кабачок разрезаем пополам, вынемаем мякоть, солим и заливаем водой, пускай сок выпустят