Соусы, приправы

В постное меню. Для тех дней,когда можно употреблять растительное масло. Рецепт острого томатного соуса! Согреваемся!
Соус принадлежит к кавказской кухне(дагестанской) и подается обычно к хинкалу. Но его так же очень хорошо подавать к мясу, шашлыку или лепешкам.

Как приготовить домашнюю сметану

Грибной соус
Ингредиенты:

200 г шампиньонов
1 большая луковица
150г сметанырастительное маслозелень, соль

Домашний майонез без яиц
Ингредиенты (для 500 мл майонеза):

Томатно-грибной соус
Ингредиенты:
1 крупная луковица, 4 зубчика чеснока, 500 граммов шампиньонов, 1 банка томатов в собственном соку, соль, перец.

Сливочно-сырный соус с грибами
Ингредиенты:
Грибы любые, свежие 500гр
Сливки 20% 400 мл
2 луковицы
Сыр 50гр

Салатный соус

Нежный, пикантный, густой. Отличная альтернатива майонезу!

Домашний чесночный майонез

Сливочно-грибной соус
Ингредиенты:

Соус Тартар
Ингредиенты: