Щи зеленые из щавеля и шпината

Варим бульон из куриной грудки. После полной готовности курятины достаем из кастрюли и мелко нарезаем. В бульон закладываем нарезанный ломтиками картофель, варим до полуготовности. Потом добавляем тертую на терке морковь и мелкопорезанный лук. После закипания кладем кусочки помидоров, нарезанный шпинат и щавель, а также добавляем мясо курицы. Солим. Варим до готовности. В кастрюлю с готовым супом вбиваем два яйца и быстро размешиваем для равномерного распределения.
В тарелку с готовым блюдом добавляем ложку нежирной сметаны или ацидофилина.
Данный рецепт рассчитан на 8-10 порций.