Главная

Кальцинированный зерненый творог

пт., 21/10/2011 - 05:45 — Ксенча
Время приготовления: 
30 минут
Калорийность: 
155 Ккал на 100г
Ингредиенты
ПродуктКоличествоЕдиницы
Продукт: 
Молоко
Количество: 
1.000
Единицы: 
л.
Продукт: 
Хлорид кальция
Количество: 
3.000
Единицы: 
ст.л.
Продукт: 
Сливки
Продукт: 
Соль

Молоко нагреть до температуры 30-40 градусов, влить 3 ст.л (2 ампулы) хлорида кальция, довести почти до кипения, но не давая закипеть. Когда молоко разделится на белок и сыворотку -процедить через марлю, творожную массу слегка посолить и залить сливками по вкусу.
Хлорид кальция есть в любой аптеке, стоит 30-35 р за 10 ампул.

0
Ваша оценка: Нет