Заливное

Говяжье заливное
язык говяжий 450 гр 734.85 ккал
желатин 10 гр (столовая ложка) 35.50 ккал
вода 400 мл
Морковь маленькая ( не в счет, так как вынимаются)
Луковица маленькая ( не в счет, так как вынимаются)

Отварить в воде луковицу и морковку чищенные). Овощи выбросить. Положить язык в овощной бульон. Варить до готовности. Язык вынуть, остудиь нарезать. Положить в специальную емкость. В бульон добавить столовую ложку желатина. Залить язык оставить охлаждаться на 6-8 часов.

итого 810 гр 770.35 ккал

на 100 гр готового продукта 95.10 ккал

При желании можно добавить в холодец яйцо ( приблизительно) 75 ккал в штуке.
Заправки: Хрен 1 ст. ложка ( 10 гр) 12 ккал
Горчица столовая (10 гр) 42 ккал.