Перец, фаршированный курицей и рисом в мультиварке

Фаршированный перец - блюдо-любимчик многих, его можно приготовить к праздничному столу и просто к ужину. Как же приятно пахнет перец, в котором томился рис с фаршем! В нашей местности летом перец уже не такой дорогой, и им можно закупаться, чтобы нафаршировать и подать к столу. Сегодня вашему вниманию предлагается рецепт приготовления в мультиварке ароматного фаршированного перца с рисом и курицей.

Ингредиенты

Для приготовления фаршированного перца в мультиварке понадобится:

• сладкий перец (количество рассчитывайте исходя из объёма вашей мультиварки);
• чашка риса;
• 300 грамм куриного филе;
• пару луковиц среднего размера;
• пару морковин среднего размера;
• 2 ст. л. растительного масла (понадобится для жарки).

Для подливы:

• 2-3 чашки воды;
• стакан томатного сока (или пару столовых ложек томатной пасты);
• черный перец мелкого помола, соль, лавровый лист;
• чеснок (пару зубчиков);
• одна луковица;
• один сладкий перец.

Перец, фаршированный курицей и рисом, пошаговое приготовление

1. Подготавливаем все нужные ингредиенты, ничего не забываем. Приготовление начинается с нарезания моркови и лука мелкими кусочками, можно упростить процесс и натереть их на тёрке.
2. Вместо фарша можно взять куриное филе, нарезать его мелкими кусочками.
3. Вычищаем серединку перца, удаляем все семечки.
4. Включаем мультиварку, устанавливает таймер на 40 минут, выбираем режим «Выпечка».
5. Наливаем в кастрюлю мультиварки растительное масло (пару столовых ложек).
6. Добавляем куриное филе с морковью и луком. Оставляем тушиться под закрытой крышкой, не забывая помешивать каждые 15 минут.
7. Между тем, варим рис до состояния полуготовности, в пропорциях с водой 1:2, на медленном огне. Не забываем добавить соль.
8. Добавляем рис к массе, что находится в мультиварке, перемешиваем.
9. Теперь фаршируем весь перец и ровненько укладываем в чашу мультиварки, ничего страшного, если какой-то перчик упал на бок.
10. Теперь делаем вкусную подливу. Мелко нарезаем лук и чеснок.
11. В отдельную ёмкость добавляем томатный сок, нарезанный лук и чеснок, черный перец мелкого помола, лавровый лист и соль. Хорошенько перемешиваем.
12. Полученной смесью заливаем перец, если перец не покрывается полностью – добавьте воды. Чтобы было еще вкуснее, в подливу добавляем нарезанный перчик.
13. Включаем мультиварку, устанавливаем таймер на 40 минут, выбираем режим «Выпечка», или же устанавливаем таймер на полтора часа в режиме «Тушение» (в этом случае заливаем перец уже горячей водой и подливой). При надобности добавляем соль.

Сигнал окончания программы - достаём ароматный фаршированный перец и подаём к столу. Приятного аппетита!