Цветная капуста, тушеная с овощами в мультиварке

Цветная капуста – незамысловатый, но очень вкусный продукт. С ней можно приготовить множество блюд, как совсем простых, так и более оригинальных и сложных. А главное, что блюда получаются очень вкусными и полезными. Особенно в мультиварке, тушить в которой цветную капусту легко и просто.

Ингредиенты

Для приготовления в мультиварке цветной капусты, тушеной с овощами, нам понадобится:

• 800 г цветной капусты.
• 2 шт. моркови.
• 2 головки лука.
• 2 шт. перца.
• 3 шт. помидора.
• Зелень, специи и соль.

Для кляра:

• 1 шт. яиц.
• 1 стакан молока.
• 6 столовых ложек муки.
• Соль и черный молотый перец.

Для соуса:

• 1 стакан молока.
• 3 столовые ложки майонеза.
• 3 столовые ложки сметаны.
• Соль и специи.

Цветная капуста, тушеная с овощами в мультиварке, пошаговый рецепт приготовления

1. Берем кастрюлю и наливаем в нее воду. Кладем нашу капусту, солим и отвариваем в течение 5-7 мин.
2. По истечению времени даем капусте остыть и разбиваем ее на соцветия.
3. Нарезаем кубиками лук, морковь натираем на крупной терке.
4. Помидоры сначала делим на четыре части, после нарезаем дольками.
5. Соломкой режим перец.
6. Для приготовления кляра берем молоко, яйца и муку (все вместе смешиваем в консистенцию густой сметаны). Обмакиваем в этом кляре капусту и кладем ее жариться на сковородке до золотистого цвета (аккуратно обжариваем с двух сторон).
7. Дальше кладем капусту в кастрюлю мультиварки.
8. Сверху в кастрюлю мультиварки высыпаем все овощи.

Готовим соус:

Для этого смешиваем воду, сметану и майонез. Солим и перчим получившуюся смесь, заливаем ею капусту. Сверху посыпаем порезанным зеленым луком. Включаем мультиварку и выставляем программу «Тушение» на 40 мин.

По истечению времени программы цветная капуста в мультиварки готова. Приятного аппетита!