Ленивые голубцы в мультиварке

Голубцы - очень известное и вкусное блюдо. Однако многие не решаются его готовить из-за сложности рецепта. И поэтому сегодня мы расскажем, как готовить ленивые голубцы, их делать гораздо проще, это занимает меньше времени, а при помощи мультиварки процесс приготовления превращается в сказку.

Ингредиенты

Для приготовления ленивых голубцов в мулитиварке понадобится:

Для голубцов:

• пол килограмма фарша,
• 400 грамм капусты,
• 100 грамм риса,
• одно яйцо,
• одна луковица,
• одна морковь,
• черный перец мелкого помола (по вкусу),
• соль (по вкусу).

Для подливы:

• стакан томатного сока (или пару столовых ложек томатной пасты),
• стакан воды,
• черный перец мелкого помола (пол чайной ложки),
• лавровый лист,
• чайная ложка паприки,
• 2 зубка чеснока,
• соль (по вкусу).

Ленивые голубцы в мультиварке, пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовление начинается с нарезки капусты. Для этого достаточно половины головки среднего размера.
2. Если у вас нет фарша, не страшно, можно мелко порезать куриное филе. Для того чтобы оно легко резалось, положите мясо в морозилку на 10 минут.
3. Промываем рис под проточной водой. Заливаем рис водой так, чтобы над ним помещалось 1- 4 пальца. Варим на медленном огне, пока вода не испарится. Теперь пусть рис остынет.
4. На тёрке мелко трём морковь и режем лук.
5. Теперь перемешиваем в одной ёмкости все ингредиенты: мясо, капусту, рис, морковь и лук. К этой массе добавляем молотый перец и яйцо, солим. Хорошенько перемешиваем еще раз.
6. Наливаем растительное масло в кастрюлю для мультиварки.
7. Из полученной массы делаем котлетки, перед жаркой их можно обвалять в сухарях для панировки. Чтобы сэкономить время, устанавливаем корзинку для приготовления на пару и кладём туда котлетки, таким образом, у нас получается 2 яруса.
8. Включаем мультиварку, устанавливаем таймер на 40 минут в режиме «Выпечка», с расчетом на то, что через 20 минут нужно перевернуть ленивые голубцы. Если готовите в 2 яруса, просто уберите корзину для приготовления на пару, переверните нижний ярус и установите её снова в мультиварку.
9. Ждём окончания программы, к этому времени голубцы должны быть уже готовы. Вынимаем корзину для приготовления на пару, выкладываем голубцы в кастрюльку мультиварки. Берём томатный сок, добавляем в него соль, перец мелкого помола, паприку и лавровый листик. Кладём так же мелко нарезанный чеснок и всё перемешиваем.
10. Заливаем ленивые голубцы получившейся смесью так, чтобы она покрывала все голубцы, при надобности добавляем немного воды.
11. Устанавливаем таймер на 60 минут, выбираем режим «Тушение», перед завершением программы можно добавить зелени.

Голубцы в мультиварке готовы. Приятного аппетита!

Примечание: каждая мультиварка имеет свои характеристики и мощность, поэтому регулируйте режим и время приготовления на своё усмотрение.