Бигус – капуста с грибами в мультиварке

Сегодня мы посвятим своё время приготовлению известного многим польского (оно же белорусское и литовское) блюда – Бигусу, который представляет собой капусту с грибами. Итак, постный вариант Бигуса в мультиварке.

Необходимые ингредиенты для приготовления постного бигуса

  • Капуста свежая (200 г);
  • капуста квашеная (50 г);
  • шампиньоны (200 г);
  • репчатый лук;
  • сельдерей (его корневая часть);
  • паста томатная;
  • листок лавровый, перец-горошек и специи.

Бигус – капуста с грибами в мультиварке, пошаговое приготовление

  1. Порежьте лук полукольцами, сельдерей – в виде тоненькой соломки.
  2. Уложите овощи в ёмкость мультиварки, предварительно налив туда небольшое количество масла подсолнечного.
  3. Введите пасту томатную.
  4. Перемешайте компоненты таким образом, чтобы лук с сельдереем были смазаны томатной пастой.
  5. Подсолите блюдо.
  6. В качестве своеобразного катализатора добавьте в мультиварку кислой капусты и отваренные, тушенные либо консервированные грибы, которые предварительно нарежьте в виде пластин.
  7. Нашинкуйте свежую капусту, и расположите её сверху.
  8. Долейте в ёмкость воды или бульона (200 г).
  9. Теперь сдобрите бигус специями, добавьте лавровый листок и перец-горошек.
  10. Установите программу мультиварки «Тушение», время – 60 минут.
  11. После сигнала старательно перемешайте почти готовое блюдо и установите дополнительные 60 мин.

После этого вкусное и питательное блюдо под названием Бигус будет готово. Приятного аппетита!

Оценка: 
0
Голосов пока нет

Комментировать

Filtered HTML

  • Доступны HTML теги: <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <table> <tr> <td>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.