Шакшука – пряная яичница по-арабски

Почувствуйте вкус востока, приготовив шакшуку - яичницу со специями! Это национальное арабское блюдо очень своеобразное. Его можно отведать, скажем, в Израиле, а можно попробовать приготовить самим в мультиварке, это очень просто, а самое главное - вкусно.

Ингредиенты

Для шакшуки понадобится:

• 4-6 яиц;
• овощной соус (200-300 граммов);
• соль и специи (карри и черный молотый перец) по вкусу.

Приготовление

Можно приготовить эту необычную яичницу в мультиварке с небольшим объемом, а если мультиварка у вас большая, проще использовать сковородку.

Шакшука – пряная арабская яичница готовится следующим образом:

1. В сковородку положите 200-300 граммов овощного соуса и разогревайте его, добавляя воду.
2. Аккуратно по очереди разбиваем яйца в сковородку. Нужно следить, чтобы они держались отдельно и в мешочке, как яйца-пашот.
3. Солим и посыпаем специями.
4. Через 5-7 минут, когда белок немного схватится, можно снимать блюдо с огня.

Переложите яйца и соус на тарелку и посыпьте зеленью. Подавайте с хлебом или питой. Приятного аппетита!