Фасолевый суп

Продукты:
На 3 литра воды
200 г сухой фасоли
3 клубня картофеля
1 большую головку репчатого лука
1 морковь среднего размера
2 ст л томатной пасты
2 ст л растительного масла
соль

Инструкции:
Фасоль промыть, залить небольшим количеством холодной воды и оставить на 3-4 часа для набухания.
Поставить вариться в этой же воде до полуготовности.
Мелко нарезанный лук и морковь, нарезанную кубиками, спассеровать вместе в растительном масле. Перед окончанием пассерования в овощи добавить томатную пасту.
В фасоль положить нарезанный кубиками картофель и варить 15-20 минут. За 5 минут до окончания варки добавить спассерованные овощи.
Для соблюдающих дни сухоядения овощи в суп добавлять без предварительной обжарки.