Цитрусовый кулич в мультиварке

Опубликовано ср., 01/05/2013 - 22:17 пользователем fifa

Калорийность:

295 ккал на 100 г

Пасха все ближе, пора печь куличи и готовить творожную пасху! Сегодня я опробовала еще один рецепт пасхального кулича. Испекла в мультиварке цитрусовый кулич с изюмом. Сдобы в нем входит не так много, но все равно кулич получился очень вкусный. Любителям сладкого можно добавить побольше сахарного песка, ведь кулич это все-таки сладкий пасхальный хлеб. На 100 гр готового продукта: белки - 7.87 жиры - 10.07 углеводы - 46.19 калорийность - 295.64 ккал
Что нам понадобится для приготовления цитрусового кулича в мультиварке: 560 г муки 1 ст. л. быстрорастворимых дрожжей 1/2 ч. л. соли 5 яиц 100 г сахарного песка 50 мл свежевыжатого лимонного сока (можно заменить апельсиновым) 100 г сливочного масла горсть изюма ванилин
Как приготовить цитрусовый кулич в мультиварке: Разделяем белки от желтков и взбиваем их с сахаром до устойчивых пиков. Пока взбиваются белки, отвешиваем в кастрюльку муку, добавляем туда столовую ложку сухих дрожжей, пол чайной ложки соли и пакетик ванилина, смешаем.
К взбитым белкам добавляем желтки, слегка взбитые вилкой, растопленное сливочное масло и 50 мл лимонного сока. Добавляем это все к сухой мучной смеси и замешиваем эластичное тесто.
Помещаем тесто в глубокую чашу, накрываем полотенцем и в теплое место расстаиваться.
В теплом месте у меня тесто подошло за 4 часа.
Помоем и просушим на бумажной салфетке изюм.
Тесто обминаем и введем изюм.
Выкладываем в мультиварку и включаем подогрев на 15 минут. Когда прозвучит сигнал, даем еще тесту подняться.
Кулич выпекаем 60 + добавляем еще 20 минут в режиме выпечка. Второй раз режим выпечка может не сразу включиться, надо подождать минутку. Я пекла в мультиварке Panasonik.
Цитрусовый кулич с изюмом в мультиварке готов!
Пасхальный кулич покрываем белковой глазурью.
Сверху посыпаем конфетти.
Всех с праздником Пасхи!