Безе с малиной
Безе с малиной
Ингредиенты:
- 5 яичных белков,
- 150 г сахара,
- 350 мл сливок,
- 200 г малины,
- 100 г молотого миндаля,
- 1 ст. л. лимонного сока,
- ½ ст. сахарной пудры.
Как приготовить безе с малиной:
В сухой посуде взбей белки со щепоткой соли и лимонным соком в крепкую пену. Постепенно подмешай сахара и молотый миндаль.
Бумагу для выпекания расстели на противине, выложи на него белковую массу в виде небольших кружков-оладьев. Высушивай безе 2-3 часа в духовке при 120 градусах.
Учтите: после выпекания безе следует оставить в духовке до полного охлаждения.
Сливки охлади, взбей до густоты с сахарной пудрой.
По центру безе выложи взбитые сливки, вокруг расположи ягоды малины.
Сверху накрой вторым безе, укрась малиной. Десерт подавай охлажденным.
Комментировать