Десерт "Птичье молоко"

Десерт "Птичье молоко"
Ингредиенты:
- яичные белки (6 шт)
- сахар (200г)
- сливочное масло (100 г)
- сода, ванилин, соль,
- желатин (1 ст. ложка)
- какао (2,5 ст. ложка)
- лимон

Как приготовить десерт птичье молоко:

Шаг 1. Нужно растворить желатин в 150 г воды и поставить на огонь, не доведя до кипения снять с огня. Добавляем ванилин.

Шаг 2. Взбить миксером белки до пенного состояния, добавить 150 г. сахара, щепотку соли и немного сока свежего лимона (1 чайную ложку).

Шаг 3. Во взбитые белки добавить горячий желатин. Взбить одну минуту.

Шаг 4. Растопить на огне 100 г сливочного масла, 50 г сахара, 2,5 стол. ложки какао, стол. ложку воды постоянно перемешивая.

Шаг 5. Выложить белки в стаканы, а сверху полить горячей глазурью.
Поставить в холодильник на ночь! Подавать холодным!