Картофельный суп с фрикадельками

Картофельный суп с фрикадельками

Ингредиенты:

500 г фарша,
700 г картофеля,
250 г моркови,
250 г лука,
3 ст.л. панировочных сухарей,
2-3 лавровых листа,
соль, перец, черный молотый перец горошком.

Как приготовить суп с фрикадельками:
В фарш добавить панировочные сухари, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Из фарша сформировать фрикадельки. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на крупной терке. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. В кипящую воду добавить картофель. Добавить лук. Следом добавить морковь. Посолить, поперчить, довести до кипения. Добавить фрикадельки, варить 15-20 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист.