Закуска из нута

В англоязычных блогах очень популярны рецепты закусок из запечённого нута со специями. Причём добавки очень сильно различаются. Но, пожалуй, самый популярный - с использованием кумина и чили. Я попробовала исполнить именно такой. Есть у нас в доме один поклонник солёных орешков, ему это закуска пришлась по вкусу. Что делать - отваренный нут промыть, и отправить в духовку с небольшим колличеством растительного масла, чайной ложкой молотого кумина, щепоткой кайенского перца и солью. Температура - 180 градусов. Время - около 30 минут, дольше не стоит, иначе , дождавшись румяностей, можно попрощаться со вкусовыми качествами.
комментарии:
- запекаю я его так, вначале нут мариную в смеси оливкового масла со специями, чесноком, а потом запекаю в духовке при 180 °С примерно 15 минут- вкусненько получается
- именно нут ещё зажаривают с соевым соусом; с морокканской смесью специй; с тимьяном, солью и лимонной цедрой;

Оценка: 
0
Голосов пока нет

Комментировать

Filtered HTML

  • Доступны HTML теги: <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <table> <tr> <td>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.