Варенье из черной смородины, пятиминутка
пн., 13/07/2009 - 11:31 — Гость
Готовили варенье из черной смородины по просьбе и рецепту бабушки, но я думаю это известный и простой рецепт.
Нужно:
1 кг черной смородины
1 кг сахара
3/4 стакана воды
Сахар высыпать в большую кастрюлю (литров на 5), добавить воды. Из этого сварить сироп. Довести до кипения.
Черную смородины вымыть, обдать кипятком. Бланшированную смородину положить в сироп, довести до кипения и варить 5 минут.
В подготовленные банки разлить варенье.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Пятиминутка из черной смородины
А по моему рецепту сироп готовится из половинной нормы сахара, дать ягодам повариться 5 минут, выключить огонь, всыпать оставшийся сахар, размешать до растворения и закатать. Варенье получается как желе.