Как правильно заваривать чай

Заваривать чай лучше всего в специальном фарфоровом заварочном чайнике. Перед завариванием чайник надо прогреть, сполоснув кипятком.

Положить в чайник чай (одну чайную ложку на 5-6 стаканов, впрочем, по крепости - кто как любит), залить кипятком на 1/3 объема чайника, закрыть крышкой и накрыть чайник толстой салфеткой или специальным колпаком.

Настаивать чай 5-10 минут (крупнолистовой чай - дольше, мелкий меньше), затем долить в чайник кипяток доверху.